Articles populaires – Vio et Sabzi

25 septembre 2013

Champignons de Paris à l'asiatique et riz sauvage aux trois couleurs

J'ai lu quelque part que les champignons de Paris sont excellents pour la santé. (Je parle bien des bios hein... En règle général, je parle toujours des bios). Non seulement, ils sont très antioxydants (et aident donc à prévenir beaucoup de maladies dégénératives,...

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Tags: huile d'olive, ail, champignons de Paris, civette, riz complet, riz sauvage, sauce soja, échalote

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26 septembre 2013

Soupe Brocoli, Poireaux et Curcuma

C'est quelque chose que je constate, depuis il y a 3 ans, quand je suis devenue peu à peu végétarienne : j'ai appris à réapprécier les légumes détestés de mon enfance (les courgettes, les choux de bruxelles et le BROCOLI). Oui, à la base, je hais le brocoli....

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Tags: brocoli, curcuma, navets, poireaux, pommes de terre, soupe

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23 septembre 2013

Salade de crudités, graines et Quinori

À mon boulot, il n'y a pas de micro-ondes, par principe. Chacun est libre de manger sur la terrasse ou dans le jardin, à son bureau ou à l'extérieur. Nous disposons d'un frigo et de deux plaques de cuisson. Cela laisse donc la porte ouverte à plein de...

Posté par Vio-Sabzi à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Quinori, crudités, graines de courge, graines de tournesol, salade, vinaigrette maison

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24 septembre 2013

Tian tomates et courgettes aux herbes de provence

Je crois que le titre est assez explicite, non ? L'avantage du tian, c'est qu'on peut y mettre ce que l'on veut, tant que cela peut se couper en rondelles ou en tranches. Il s'agit également d'un plat qui peut se cuire au four de manière douce et lente,...

Posté par Vio-Sabzi à 09:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, huile d'olive, plat chaud, tian, tomate

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30 septembre 2013

Graines germées – les premiers tests

Pour mon anniversaire, en juin, mon z'homme m'a offert un germoir à plusieurs étages. Je l'ai rapidement testé. C'est top ! Pour vous résumer rapidement les graines germées : ce sont des super-concentrés de bonnes choses. C'est comme d'avoir un mini-potager...

Posté par Vio-Sabzi à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: essais, germoir, graines germées, taboulé

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23 septembre 2013

Mais... Pourquoi tu ne manges plus de viande ? T'es une hippie ? Une bobo ? Une ecolo-trash ? Tu fais ton intéressante ?

Je ne vais pas m'expliquer. Je ne dirai pas pourquoi je ne mange plus de viande (ou dans de très très rares occasions), pourquoi je ne mange plus non plus de produits laitiers de vache, pourquoi je ne consomme que des produits bio (alimentation ET consommation)....

Posté par Vio-Sabzi à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: consommation, présentation, responsable, végétarisme, écologie

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27 septembre 2013

Doit-on encore manger des animaux ?, soirée Thema - Arte

Comme je l'ai expliqué, je souhaite partager des documentaires trouvé ça et là sur la toile, que je regarde généralement pendant ma pause de midi, à propos de l'alimentation santé et essentiellement du végétarisme (ou du moins des vidéos qui, moi, me...

Posté par Vio-Sabzi à 12:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarisme, Arte, documentaire

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